.

1 2 3

sobota, 16 lutego 2013

Muszle z perłą

napisane przez Agnieszka o godzinie 08:31 7 Komentarzy

Tym razem coś na słodko czyli CIASTECZKA Z BITĄ ŚMIETANĄ. Ale nie są to takie zwykłe ciasteczka, tylko MUSZELKI Z PERŁĄ.


Składniki na ciasteczka :
  • 125g miękkiego masła
  • 200g cukru
  • ubite jejko
  • 350g mąki pszennej
  • łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 225ml maślanki
  • 1-2 łyżki gorącej wody

Masło miksujemy z cukrem na puszystą masę i dodajemy ubite jajko, Mieszamy w osobnej misce przesianą mąkę z sodą i partiami dodajemy do miski masłem z masłem, jakiem i cukrem, mieszając za każdym razem na gładką masę. Dodajemy maślankę i ubijamy z pozostałymi składnikami. Jeśli masa jest za gęsta dodajemy łyżkę lub dwie gorącej ale nie wrzącej wody.
 

Masę nakładamy do blaszki  z foremkami w kształcie muszelek wysmarowanej masłem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 st.C. Pieczemy 10-15 minut. 
Gdy upieką się na złoty kolor, wyjmujemy je z piekarnika a gdy ostygną przekładamy bitą śmietaną. 

Składniki na bitą śmietanę:
  • śmietana 30%
  • łyżka cukru
  • łyżka soku z cytryny
  • cukrowe perełki do dekoracji
Śmietanę ubijamy aż będzie sztywna, a na koniec stopniowo, ciągle mieszając dodajemy cukier i sok z cytryny. Ostudzone ciasteczka nadziewamy bitą śmietaną  i każde z nich dekorujemy perełką z cukru.

Smacznego !


7 komentarzy :

  1. podrzucicie jedną do kawki?
    mniami... my dziś pieczemy chlebek bananowy z żurawiną:)

    OdpowiedzUsuń
  2. mniam, uwielbiam takie ciasteczka, śmietana w środku,pychotka

    OdpowiedzUsuń
  3. Ale pyszności, a jaki pomocnik:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Mniam, aż mi się czegoś słodkiego zachciało:) Obłędne ciasteczka!

    OdpowiedzUsuń
  5. Wszystkim bardzo dziękuję za miłe komentarze.

    OdpowiedzUsuń
  6. Witam.Chcialam zapytac czy ciasto nalozyc do foremek do pelna czy 2/3 wysokosci? czy bardzo wyrastaja? (nan identyczna forme,ale jeszcze w niej nie pieklam)

    OdpowiedzUsuń

shareThis