.

1 2 3

piątek, 10 sierpnia 2012

Entliczek pentliczek ... jabłkowy kisielek

napisane przez Agnieszka o godzinie 21:42 Podziel się swoją opinią

Entliczek-pentliczek
Entliczek-pentliczek, czerwony stoliczek, 
A na tym stoliczku pleciony koszyczek, 

W koszyczku jabłuszko, w jabłuszku robaczek, 
A na tym robaczku zielony kubraczek. 

Powiada robaczek: "I dziadek, i babka, 
I ojciec, i matka jadali wciąż jabłka, 

A ja już nie mogę! Już dosyć! Już basta! 
Mam chęć na befsztyczek!" I poszedł do miasta. 

Szedł tydzień, a jednak nie zmienił zamiaru, 
Gdy znalazł się w mieście, poleciał do baru. 

Są w barach - wiadomo - zwyczaje utarte: 
Podchodzi doń kelner, podaje mu kartę, 

A w karcie - okropność! - przyznacie to sami: 
Jest zupa jabłkowa i knedle z jabłkami, 

Duszone są jabłka, pieczone są jabłka 
I z jabłek szarlotka, i komput [placek], i babka! 

No, widzisz, robaczku! I gdzie twój befsztyczek? 
Entliczek-pentliczek, czerwony stoliczek.



Jan Brzechwa


Zaczęłam od wierszyka Brzechwy, bo dziś czuję się jak ten robaczek. Wszędzie są jabłka. Dowód na to, że sezon na przetwory w pełni. 


Dziś robiłam konfitury, soki, kompoty a nawet szarlotkę i kisiel. Przepisem na ten ostatni smakołyk chcę się teraz podzielić.

Składniki:
  • 1 litr soku z jabłek bez piany ( nie wiem ile jabłek potrzeba na 1 litr. Mi z wiaderka wyszło około 3,5 l)
  • 1-2 łyżki cukru
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Przygotowanie:
Z 1 litra soku odlewamy około 1/2 szklanki a pozostałość gotujemy z dodatkiem 1-2 łyżek cukru. Ilość dodanego cukru zależy od jabłek. Należy posłodzić do pożądanego smaku. 
Do soku, który uprzednio odlaliśmy, dodajemy 2 łyżki mąki ziemniaczanej i dokładnie mieszamy. Gdy sok z cukrem się zagotuje, dodajemy sok z mąką. Mieszamy energicznie i gotujemy przez kilka minut. 
Przelewamy do miseczek a każdą z nich dekorujemy ćwiartką jabłka. 




Pyszny, zdrowy, bez żadnych sztucznych barwników i konserwantów deserek, zadowoli podniebienie każdego niejadka. 

Oliwier zjadł dwie miseczki :)

Pewnie częściej robiłabym takie smakołyki, ale marzy mi się do tego porządna sokowirówka. Nasza ma 30 lat i choć działa to owo "działanie" pozostawia wiele do życzenia :/



0 komentarze :

Prześlij komentarz

shareThis